2014年01月30日

かろのうろん

うどんは断然讃岐うどん派の自分は十数年前、
福岡の有名なうどんチェーン店”牧のうどん”へ行って衝撃を受けました。

なんてひどい(やわい)うどんを食べさせるんだ!
なんでこんな店が流行ってんだ!!
もう二度と行かない!!!
(本当にあれ以来行ってないや)

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posted by げってん at 00:20| 大分 ☀| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年01月28日

ぽから

自分の中で一番のカレー屋さんといえば
もう20年ぐらいずっと”ぽから”です。

場所は宇佐市のけっこう山の中の方。
携帯はdocomoしか繋がらないっぽい。

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嫁のスマホ(au IS12M)の圏外表示初めて見て
何の表示かすぐ分からずとまどったわ。

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posted by げってん at 23:47| 大分 ☁| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年12月18日

初めて魚や肉を地獄蒸し

地獄蒸しするときは今のところみかゑり温泉一択であります。

時間の掛かるイモ類を温泉に入る前に入れておけばいいのでちょうどいい。
汁が出るものや匂いのつくものは対策して蒸すように聞いていたので、
肉や魚はほうろうの器に並べてそのまま蒸せるように持っていった。

で一応入湯料を払うときにどう蒸したらいいかたずねたら、
肉も魚もダメだと言われちゃった。

えええっ!

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posted by げってん at 00:00| 大分 ☔| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年09月11日

マカロニサラダ

マカロニサラダとかサラスパのマイブームの変遷。

茹でたマカロニに塩もみしたきゅうりスライスたまねぎ
コーンにシーチキン(orハム、ベーコン等)
味付けは塩コショウにマヨネーズ。
この作り方は嫁に教えてもらったんだっけ?

コレが今も変わらないベース。
ここに気が向けばにんじんごぼうゆで卵等々てきと〜に加える。
いつからかマカロニをオリーブオイルで和えることも覚えた。

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posted by げってん at 10:26| 大分 ☁| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月08日

のぼる屋(鹿児島、ラーメン)

年末鹿児島に行ったのにBlogにうpする間もなく年が明けてた。
まずは鹿児島の不思議なラーメン屋さん、のぼる屋さんから。

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昔住居を改造してお店始めちゃいました的な建物です。
この外見を見た時点でこれラーメン屋?と思った。

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posted by げってん at 15:16| 大分 ☀| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月27日

麦屋(ホテルサンバリー3階)

基本お店の悪評をする時は
追記になってからそれとなくやってたのだが・・・・・

遅い
品物違い
遅い
遅い
冷えてる
遅い
生ビールさえ遅い
遅い
遅い
遅い・・・・・・

美味い不味いを評する以前の問題。
なにかお店側にトラブルあったのかもしれないが、
とにかく遅すぎる。

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どっちも豚バラっす。

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”そば豆腐サラダ”頼んだのに”揚げそばと大根サラダ”が来た。

昼は蕎麦屋、夜は焼き鳥メインの居酒屋。

3000円分のチケット2枚あったから行ったけど、
食べ物屋でこんなにげんなりしたのはいつ以来か思い出せない。



posted by げってん at 22:34| 大分 ☔| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年10月17日

バジルペースト

ウチではほとんど毎年植えているバジルですが、
実はあまり使われておりません。
そのままサラダに混ぜるだけでいいと思うんだが、
それさえもあまりやってない。

そこで去年試したのがバジルペースト。
ミルサーに材料を入れてやってみたがペーストにならなかった。
泣く泣くすり鉢に移してすりつぶし
ジェノベーゼもどきパスタを作ったようなあいまいな記憶が残ってる。

ミルサーなんてそれまで使ったことなかったんだよう。

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posted by げってん at 14:42| 大分 ☔| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年07月12日

ゴーヤーの酢漬け

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朝ベランダのゴーヤーが黄色くなったので収穫して
晩御飯はゴーヤーチャンプルーに決定。

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ナスは初物です。
数日でぐっと大きくなり20cm以上になってました。
こいつもチャンプルーに投入。

ところが夕方見ると別にも黄色くなり始めたゴーヤーがあった。

こいつは酢漬けにしよう。

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割ったら種の周りが赤くなってた。
赤いところは食べると甘い。
ちょっとしたおやつです。

まあそれを食べるならもっと黄色く熟してはじけたヤツのがいいな。

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posted by げってん at 08:36| 大分 ☔| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年07月10日

想夫恋 別府春木店

自分にとって焼きそばといえば日田焼きそば。
日田焼きそばといえば想夫恋。
つうか”日田焼きそば”は想夫恋に商標登録されてるのかよw

その想夫恋がいつのまにか別府にも出店してたので行ってみた。

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posted by げってん at 09:52| 大分 ☁| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月22日

地獄蒸しINみかゑり温泉

実家で畑仕事を手伝った帰りに以前家族風呂に入ったみかゑり温泉で、
今回は露天風呂に入りさらに初めて地獄釜を使ったよ。

地獄蒸しとは温泉蒸気を使った蒸し料理で別府だと特に鉄輪地区で
豊富な温泉蒸気を利用してよく作られてます。

以前は宿泊客でないとなかなか食べられなかったんだけど、
最近地獄蒸しをもっと売り込みたいようで、
日帰り客でも食べられる場所が少しづつ出来てるようです。

地獄蒸しプリンとかは少しは有名なのかと思ったら、
LotRO内でローマ字チャットで伝えたら、
地獄虫ってどんな虫だよってな感じの反応でがっくりでした。

以前のみかゑり温泉の記事はコチラ(露天の写真追加です)

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posted by げってん at 14:55| 大分 ☁| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする